《食的秘密》分集剧情简介第1-15全集大结局(6)
2020-06-03 06:32
电视剧《食的机 密》分集介绍第十五集《知「粥」「腸」樂》
嘉賓主持：郭鋒
生滾粥及腸粉，這兩種由白米製成的食品，雖然看似普通，但要做得杰 出，便要看師傅是否控 制到當中的烹調秘訣。今集嘉賓主持郭鋒便會帶大家看看粥品店的師傅們如何通宵達旦為食客預備兩款粵式早餐美食：生滾粥及腸粉。懂 得要煲出靚粥底的秘訣，為何竟是用皮蛋來醃米？生滾粥又為何必須用銅煲來煮？要令腸粉更滑溜，又為何要學懂「甩布」及「入油」兩大招數？
独家专栏
